Kødkvæg
Muuuhligvis de mest forkælede køer man kan forestille sig
Dyssegaardens kødkvæg er af gode solide kødkvægsracer. Bl.a. Limousine og Galloway.
De hjælper med at holde græsarealer nede og fornøje os og vores gæster.
I og med at de ikke bliver fodret op på billigt korn, så bliver det til lækkert og saftigt oksekød, som du kan købe i gårdbutikken.
Vi kan ikke døje dyretransport, så når vi skal have slagtet dyr, så bliver de skudt på marken, efter at have blevet tilset af gårdens dyrlæge. Det betyder at dyret ikke bliver stresset – og at kødets modning bliver meget bedre. Dyssegaardens oksekød bliver selvfølgelig krogmodnet.
Vi har forskellige udskæringer af bøffer og lækkert dobbelthakket luksushakkekød.
Vores oksekød kan og må endelig ikke sammenlignes med malkekøer fra supermarkederne.
